Prajitura simpla cu dovleac, ghimbir si scortisoara - desert in loc de pizza

Asa cum v-am obisnuit pe blog cu cele mai simple si usoare retete de mancare si prajituri si azi venim cu o reteta interesanta de desert cu putine ingrediente.

Aceasta prajitura se prepara usor si are un gust aparte, total diferit de prajiturile din cofetarie. Contine zahar, dar macar stii ce pui in prajitura si e sigur ca nu are "aditivi, coloranti, conservanti sau E-uri". Se poate prepara atat cu faina, cat si fara gluten, din praf/amestec pentru copt special pentru preparate fara faina.

Biscuiti de casa fara zahar, fara faina si fara oua !

Daca ati citit titlul articolului probabil prima reactie va fi ca, nu se poate asa ceva... adica cum sa faci biscuiti care sa nu contina nici oua, nici zahar si nici faina, si totusi sa fie satiosi, gustosi si dulci ? Si crocanti ?! Se poate asa ceva?

Ei bine aflati ca da, e posibil ! Aceasta e o reteta foarte simpla se face usor si repede, biscuitii devin gustosi, cu 2-3 bucati te saturi si nu iti mai trebuie mancare cateva ore bune, fiind bune de dus la pachet la servici sau la scoala/gradinita pt copii, nu se strica ! (nu se altereaza usor la caldura, ulterior prepararii, nu se periseaza !)

Din ce se fac acesti biscuiti ?

Dovlecel umplut cu carne tocata, gatit la cuptor

Ce fel de retete de mancare taraneasca se pot face cu dovlecei ? Dar sa fie si fara gluten ?

Daca esti in cautare de o reteta simpla care sa contina si legume si carne, si care sa fie buna la gust poti incerca meniul de azi. E vorba de dovleceii umpluti cu carne tocata, si facuti la cuptor.

Nu contin faina, se prepara cu foarte putin ulei, si toata mancarea e facuta din foarte putine ingrediente. Costa putin, se prepara usor, e o mancare sanatoasa, taraneasca, o recomandam oricand in loc de pizza sau mancaruri nesanatoase de tip fast-food.

Pentru 2-3 portii mari (suficiente pentru a satura 2 persoane adulte) ai nevoie de:

Prajitura rapida fara oua, cu caise proaspete si putina ciocolata

Se poate face prajitura fara oua ? Da, se poate. Unii ii zic prajitura de post. Contine putine ingrediente si pentru ca reteta e foarte simpla, se face aluatul in cateva minute, dupa care se coace aprox 30 - 40 minute in cuptor.

Pentru aceasta prajitura avem nevoie de:

- 500 ml apa minerala aproximativ
- 400 grame faina (cei sensibili la gluten, pot folosi faina de hrisca)
- jumatate pliculet de praf de copt, daca vreti sa se "umfle" putin prajitura, dar se poate prepara si fara
- aprox 50 ml ulei

Placinta cu mici si morcovi la cuptor

Dupa succesul retetelor de "placinta taraneasca umpluta cu inima de porc"si cea a "trigoanelor taranesti cu piept de pui si usturoi " azi venim cu o alta reteta, sa zicem putin modificata si mai "light".

Adica primele 2 de mai sus erau prajite in ulei, reteta placintelelor de azi este pentru prepararea la cuptor, cu mai putin ulei deci sa zicem un pic mai de dieta :)

Pentru ca ne-am specializat in prepararea pastei de mici in mai multe feluri, azi am gatit placintelele cu mititei.

O parte din pasta de mici i-am prajit si din 5 bucati au facut 10 placintele cum vedeti in poze.

Probabil unii le-ar spune pateuri sau produse de patiserie facute in casa...la noi oricum s-ar numi...delicioase sa fie,
asta conteaza.   :)

Deci pentru 10 bucati de astfel de preparare, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

Supa de detoxifiere cu leurda si plina de vitamine

Vreti sa gustati o supa delicioasa cu multe  vitamine ? Se prepara foarte usor si ajuta la detoxifierea organismului :)

Azi va prezentam o supa de legume condimentata cu frunze proaspete de leurda (ca deja se gasesc la piata si in hipermarketuri, la standurile de legume)

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente de baza:

Chiftelute vegetariene, cu urda si leurda

Ce fel de aperitive pot gati cu urda ? In ce feluri de mancare se poate pune frunza de leurda ? Daca vrei sa prepari ceva gustos in doar 5-10 minute si sa fie fara carne, incearca reteta de azi. E vorba despre niste chiftele foarte delicioase, din putine ingrediente.

Pentru 10 bucati ai nevoie de:
- 50 grame urda
- 1 ou

Tocanita din inimi si pipote de pui cu mamaliga, leustean, oregano, busuioc, si urda.

Ce fel de mancare pot face din maruntaiele de pui ? Daca vrei sa-ti surprinzi familia cu o tocanita delicioasa, atunci iti recomandam reteta de azi. E perfecta pentru masa de pranz sau cina, mai ales ca e gustoasa, satioasa si foarte ieftina.  E si simplu si usor de gatit, e o reteta fara gluten, deci recomandata si celiacilor, si gustul si senzatia de saturatie dureaza ore intregi dupa masa :)

Din ingrediente putine, poti potoli practic foamea intregii familii cu bani putini (asta in caz ca vrei sa faci economii pentru vacanta de vara :)  )

Pentru 4 portii mari ai nevoie de:

Placinta taraneasca umpluta cu inima de porc

Dupa succesul retetei de trigoane cu piept de pui, am inceput testarea unor umpluturi diferite pentru placinta.

Venim azi cu 2 idei care garantat merg de minune pentru o gustare, aperitiv la orice masa, sau de dus la pachet la munca sau la scoala.

Cea mai reusita si gustoasa e placinta cu inima de porc maruntita, condimentata cu usturoi si oregano. Odata ce ati gustat din asta, va garantam ca mai imbucati vreo 2-3 bucati, nu de alta, da' asa-s de bune, parca dau dependenta :)

Tocanita taraneasca de naut cu usturoi si carne de porc

Cum se gateste nautul ? Ce feluri de mancare se pot prepara cu naut uscat ? Daca vreti sa incercati o reteta interesanta, simpla, din ingrediente putine, puteti incerca aceasta tocanita. Nu e versiunea rapida, pentru ca nautul este uscat, deci necesita inmuiere cel putin 12 ore si fierbe cam 1-2 ore. (Depinde de soba, si de sursa de foc !)

Supa simpla cu chimen si ridiche neagra

Daca simti ca ai racit si vrei sa faci repede o supa usoara care sa te refaca, fara multe batai de cap, care sa nu fie instant si cu E-uri, incearca cea mai usoara si rapida reteta de supa testata.

Contine 5 ingrediente si se face in maxim 15 minute, te va face sa te simti mai bine, alunga simptomele neplacute ale racelii, foarte repede !

Ai nevoie de: