O supa usor de facut, buna si consistenta va recomand azi. Este vorba despre supa de legume cu mazare.
De ce am nevoie ca sa gatesc supa?
Compozitie:
- mazare verde uscata
- morcovi
- pastarnac
- hrean radacina
- ceapa alba
- pasta tomate
- carnati afumati pentru gust
- 1 lingura ulei
- 1 lingura otet
Mod de pregatit supa: Se pune mazarea la inmuiat in apa minerala cu sos tomat.[ apa minerala, pentru ca bulele penetreaza mazarea mai repede si elibereaza un sos sarat din mazare si mineralele din apa ] . Daca pui o cantitate mai mare de mazare la inmuiat, poti face si supa si o mancare de mazare - vezi reteta aici
Tai pastarnacul si morcovii si hreanul rondele. Ceapa alba se curata si se taie cubulete mici, si se pune la fiert in oala pentru supa, in apa cu putina sare.
Cand incep sa fiarba legumele, se adauga mazarea cu sosul de tomate, se taie carnatii afumati cubulete si se adauga la supa de legume. Ii va da un gust special supei.
Se pune si lingura de ulei si se condimenteaza cu chilli, curry - curcuma, piper negru macinat si maghiran.
Se lasa la fiert timp de 30 de minute, De cate ori apa scade se adauga apa la oala cu supa.
Din supa care fierbe poti pune cu polonicul zeama de supa la mancarea de mazare care se face alaturi. La sfarsit se adauga otetul pentru un gust acrisor.
Supa iese perfect si are un gust deosebit. E o reteta de supa buna si pentru cei care se apuca de slabit pentru ca nu ingrasa deloc - se mananca fara paine.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu