Cauta pe blog

Snitele din telina si piept de pui cu maioneza de usturoi

Vreti sa gustati ceva bun ? Nu intra in categoria mancarurilor dietetice, dar ii tare bun :)

E vorba de o portie sanatoasa de snitele facute din piept de pui si snitele din radacina de telina. Servite cu o maioneza delicioasa de usturoi, facuta fara oua.

Ingrediente necesare pentru o portie uriasa de snitele de doua feluri:


- piept de pui  aproximativ 400 grame
- radacina de telina aproximativ 200 grame
- 1 ou
- aproximativ 4-5 linguri de faina
- 50 ml apa minerala
- sare de himalaya fara iod (are alt gust, nu e gluma !)
- condimente : patrunjel, leustean, tarhon
- ulei pentru prajit

Ingredientele pentru maioneza din usturoi: 4-5 catei de usturoi, mustar dulce aproximativ 2 linguri, ulei de floarea-soarelui, zeama de lamaie, sare.

Cum se prepara ? Primul pas: se spala pieptul de pui si se feliaza foarte subtire.

 Radacina de telina se curata de coaja si se feliaza subtire, in felii de grosime de aproximativ 1 cm. Se prepara aluatul.

 Intr-un bol se pune oul, sarea, condimentele, faina si apa minerala.

Se amesteca cu o lingura sau furculita pana se obtine un aluat omogen, putin mai gros decat aluatul pentru clatite.

Se pune o tigaie pe foc cu putin ulei.
Se pun pe rand feliile de carne sau telina in aluatul preparat, dupa care se pun la prajit pana se rumenesc frumos pe ambele parti.

Probabil ati mai gustat snitel din carne de pui, dar trebuie sa incercati si telina facuta sub forma de snitele...e pur si simplu delicioasa.

Cand ati terminat cu gatitul snitelelor, intr-un bol separat se pune usturoiul maruntit, peste care se pune putina sare (roz) neiodata de himalaya.
Se amesteca bine, dupa care se adauga mustarul si uleiul treptat. Se amesteca bine pana obtineti o maioneza gustoasa.

La sfarsit, puteti adauga in compozitie putina zeama stoarsa de la o lamaie.

Cand snitelele s-au racit, le puteti savura cu maioneza preparata langa o salata sau ridichi negre. Merg bine si cu un pahar de vin alb, sec.

Pofta buna :)


Disclaimer: acest articol contine o legatura de afiliere prin care produsul prezentat poate fi achizitionat direct. Este posibil, ca in urma achizitei produsului, urmand legaturile de afiliere, editorii blogului sa primeasca un comision. Existenta legaturilor de afiliere nu a influentat in nici un fel obiectivitatea articolului. Recomandam produse care le-am testat, sau despre a caror corectitudine si utilitate ne-am convins cu certitudine, si credem ca pot fi de folos si cititorilor nostri.