Salata creata cu telemea, carne de porc si sos de ardei

Si de aceasta data venim cu o reteta de salata super gustoasa.  Cu alimentele prezentate obtineti 2 portii de salata uriasa. Aceasta mancare nu prea are o reteta straveche ci e sa zicem o inspiratie la minut :)


Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

Poza cu reteta de salata si carne

- 4 felii de carne de porc - piept de porc
- 200 grame telemea 
- 2 ardei rosii grasi
- usturoi
- ghimbir
- o jumatate de salata verde creata
- 1 lingura otet de mere
- 1 lingura ulei
- sare
Modul de preparare: Feliile de carne se rumenesc intr-o tigaie in suc propriu. Separat intr-un alt vas se  pun la calit usturoiul, ghimbirul si ardeiul maruntit intr-o lingura de ulei.

Cand ardeii incep sa se caleasca se adauga putina apa si se mai lasa la calit toata compozitia.

Telemea prajita si carne de porc

 Cand bucatile de carne s-au prajit se scot din grasime. In untura obtinuta se adauga 2 catei de usturoi taiati marunt si se prajesc 1 minut.

 Peste usturoi se adauga telemeaua taiata cubulete si se lasa la prajit 2-3 minute.

 In acest fel telemeaua nu se topeste ci isi mentine forma si devine foarte gustoasa. Peste telemea se toarna sosul de ardei obtinut si carnea prajita si se lasa sa dea in clocot 3 minute.

 Frunzele de salata se spala bine sub un jet de apa rece.

Intr-o oala mare se pun frunzele de salata verde creata taiate marunt peste care se toarna toata mancarea obtinuta din telemeaua calita, carnea prajita si minunatul sos de ardei.

Retete cu fotografii

Se presara putin cu sare si otet de mere si deja e gata ! Pofta buna!